Transfettsäuren sind besonders feste und klebrige Fettmoleküle. Sie sind im besonderen Maß dafür verantwortlich, dass die Blutbahnen verstopfen. So steigern sie das Risiko, an Arteriosklerose und an Herz-Kreislaufbeschwerden zu erkranken und sind im Gegensatz zu Cholesterin die eigentlichen „Killerfette“.

Die GesundheitsApp der Cocologics GmbH weiß Bescheid und informiert direkt auf dem iPhone über Gesundheitsfragen aller Art. Die App verrät: Transfettsäuren entstehen, wenn Pflanzenöle künstlich gehärtet werden. Sie sind vor allem in industriell gefertigten Lebensmitteln zu finden. Ihr Charakteristikum: Sie sind selbst bei Körpertemperatur noch fest und richten so großen Schaden an. Transfette finden sich in frittierten Lebensmitteln wie Pommes oder Chips, aber auch in Blätterteig, Fertigsuppen, Nuss-Nougat-Cremes, Wurst und Margarine.

Jens Dämgen, Entwickler der App: “In Deutschland besteht noch keine Kennzeichnungspflicht für den riskanten Gefäßkitt. In den USA sieht das anders aus, dort müssen bereits alle Lebensmittel gekennzeichnet werden, die mehr als 0,5 Gramm künstliche Transfette enthalten.”

Die GesundheitsApp für das iPhone sammelt insgesamt 530 Infotafeln zum Thema Gesundheit – zusammengetragen von der Heilpraktikerin Sandra Jung.

Das Kapitel “Gesundheitskiller” informiert dabei besonders über die Bedrohungen des Alltags. Amalgam in den Zähnen, Aluminium im Deo, Nitrit und Nitrosamin, Kristallzucker und Zusatzstoffe in der Nahrung: Es gibt einiges, vor dem die GesundheitsApp warnen kann. Dazu zählt übrigens auch der Genuss von Milch und das Erwärmen von Speisen in der Mikrowelle.

Die GesundheitsApp könnt ihr euch zu einem Preis von 2,39 Euro im App Store downloaden.